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夏天减肥的时候，很多人会选择吃鸡胸肉，因为鸡胸肉的口感还不错，并且又是肉，所以大家都还挺愿意吃的。尤其是在鸡胸肉中加上各种蔬菜以及藜麦，更是大大的提高了减肥的效果，并且口感也更加好吃。今天的藜麦鸡胸肉沙拉就是一个很适合夏天的减肥餐，因为里面有藜麦，所以夏天可以用它来代替米饭作为主食吃。吃起来依然会有饱腹感，并且好吃，就好像吃了一顿主食一样，很满足，有菜有饭。

藜麦因为含有丰富蛋白质，所以能起着减脂并且塑性的效果，并且藜麦属于低GI值的食物，所以能避免血糖升高，能防止脂肪的堆积，再者藜麦有着丰富的膳食纤维，能起着减肥排毒。而鸡胸肉上面也有说到是能饱腹，并且低脂肪的菜，所以藜麦和鸡胸肉都是很适合减肥的菜，再加上各种低脂肪好吃的蔬菜，就是一道完美的减肥餐，常吃能腰腿细了一圈，而且也是亲测有用的，所以7月不吃后悔，至于做法也简单，那下面小吃就把详细的做法说说，大家可以跟着做。

藜麦鸡胸肉沙拉

我们只需要准备藜麦、鸡胸肉、西兰花、小番茄、鸡蛋、红萝卜、姜片。藜麦要买大小均匀，并且很饱满的，同时用手捻的时候是有劲道的，不会很容易酥碎的。鸡胸肉买带有光泽、闻起来没有异味，摸起来有弹性不粘手的。其他的蔬菜尽量选择新鲜一点的就成。买完所有的食材之后开始动手做菜。

详细过程

步骤1：将藜麦先用清水淘洗干净，准备一口锅，将藜麦倒入锅中，接着加上适量的水，并且放入油，开火煮，先开大火，将水煮滚，接着将大火变成小火，将藜麦焖煮上15分钟，等到时间到了就将藜麦捞出，并且沥干水分。

步骤2：在煮藜麦的时间里，我们可以将配菜处理下，将西兰花和红萝卜，直接清洗干净，切好，如果有多余的锅和火就将西兰花和红萝卜下锅焯熟。紧接着拿出鸡胸肉，洗干净之后，将鸡胸肉，放入锅中，加上姜片倒入水，开中火，将鸡胸肉煮熟，切成小块。

步骤3：将番茄清洗干净，并且切成小块，同时将煮熟的鸡蛋去掉壳，对半切开或者切成丁。开始制作汁，将油和黑醋按照放入碗中，并且倒入少许的蜂蜜和黑胡椒粉，放入玻璃瓶中盖好摇到乳化。接着将汁和沙拉拌在一起，等到菜都煮好并且摆入碗中后，倒入刚才的汁，拌匀后就开吃。

一份清爽不油腻的藜麦鸡胸肉沙拉就煮好了。这是一份口感很好的减肥餐，并且菜色也十分丰富，颜值高，而且都是好吃又营养的菜，所以很适合用来作为减肥餐吃。再者说这道减肥餐常吃也却是能减肥的，不仅能腰腿细了一圈，而且更显身材，所以小裙子也可以穿起来了。

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鸡胸肉

鸡胸肉，顾名思义，就是鸡胸脯上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡胸肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。

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