它具有清热利水源泉

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“黄瓜是特别适合夏季吃的食材之一，它具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效；它含富含维E，常吃能延年益寿、抗衰老；它含有维B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症；常吃黄瓜还能降血糖，减肥强体的作用。吃惯了刀拍黄瓜，就来道这爽口的、超过瘾“蒜蓉拌黄瓜”，做法超级简单，但涵盖酸﹑辣﹑香﹑脆四重口感，好吃又好看，越吃越上瘾，保你一吃就停不了口。”

食材明细

主料 水果黄瓜 2根

辅料 蒜 3瓣 红辣椒 2个 生抽 1勺 醋 1勺 辣椒油 1小勺

需换新“把头”消费者承担费用咸鲜口味拌工艺十分钟耗时普通难度

蒜蓉拌黄瓜的做法步骤

1

准备好原材料；

2

用刨具将黄瓜刨成长条薄片；

3

用刨具将黄瓜刨成长条薄片；

4

立着摆放在盘中， 摆整齐；

5

碗中加入少许生抽、蒜末、红辣椒、醋等调味料；

6

将它们搅拌均匀静置片刻即可；

7

将调好的调味料汁浇淋在黄瓜卷上。

8

端上桌了。

小窍门

1. 黄瓜利用工具刨成细长条的黄瓜片，自己用刀切的太厚就不容易卷起来； 2. 调味料汁按个人口味随意，喜欢糖醋口的还可以加少许糖，搅拌后静置片刻能让调味料更混合均匀。

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