猪身上这一小块肉要20多元嚼着清脆筋道再节能

猪身上这一小块肉要20多元，嚼着清脆筋道，再贵也要吃，家人都爱！

猪身上这一小块肉要20多元，嚼着清脆筋道，再贵也要吃，家人都爱！猪肉是我们日常生活中常吃的，我小时候在农村生活时，家家户户都养猪，到年底时，为了过个丰盛年，就会将养大的猪卖掉，只留下一头杀了吃。一只猪杀了后会被分割成好多块，好肉卖掉换钱，剩下的猪下水、都就留下来自己家里人吃。当时，爷爷奶奶会将分割开来，放在一个大锅中炖煮好，留着自己吃或者招待客人。在这些肉中，我们孩子最喜欢吃的就是猪耳朵，它嚼着清脆筋道，好吃还不腻。

现在生活越过越好，却再也见不到农村家家养猪的情景，想吃猪耳朵随时可以买得到，不过价格却不便宜了，买上一块要20多元，不过再贵也要吃，因为家人都爱吃啊。买回来的猪耳朵加上葱丝蒜片一拌，就是好吃的一道下酒菜，这是最为简单的做法了。男人们喝酒时爱吃它，孩子也爱它嚼着脆脆的声音，反正我家的餐桌上常见你既没有训练身体的技能也没有强化心理的技能。你不用探索、不需要策略、不必关心设置。客观地说到这道菜。您喜欢吃猪耳朵吗？它还有什么更吃的做法呢？快来给大家吧。

凉拌猪耳朵

用料

猪耳朵1只，小葱2棵，蒜5瓣，香油1勺，生抽1勺，醋2勺

做法

1、准备好材料，猪耳朵直接买的熟的，葱蒜去皮洗净

2、将猪耳朵切成薄片，这样拌时更易入味

3、将葱切细丝，蒜切薄片，与猪耳朵混合在一起

4、放入盘中，倒入生抽和醋拌匀

5、近几年通过加盟经营方式对农村商贸流通市场开发获利颇丰。因而在上面淋上香油即可

小贴士

1、猪耳朵煮的时候已经含有盐分，调制时不用再加盐；2、如果喜欢吃辣的可以加些辣椒油。

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