而且饭与菜都在其中生活

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“春天来临，美味应季！来一款香椿炒鸡蛋，快手菜品，零失败！独特的香味丰盈饱满，与鸡蛋完美搭配，滋阴润燥，泽肤健美，下饭很棒哦！”

食材明细

主料 香椿芽 适量 鸡蛋 3个

辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1

香椿洗净备用。

2

放入开水锅里汆烫一下，迅速捞出沥干水分（汆烫能够减少香椿亚硝酸盐的含量）。

3

美美的颜色很有食欲哦。

4

改刀成末备用。

5

磕入三个鸡蛋，放少许盐和五香粉。

6

搅拌均匀即可。

7

锅中倒油烧热后放入鸡蛋糊，轻轻翻炒。

8

盛出享用！一道时令美食不可辜负哦。

9

成品图！

小窍门

香椿一定要汆烫或者焯水，不管是炒还是凉拌，这一步不能忽略，能减少香椿本身亚硝酸盐的含量！

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