下面饼皮的配方可做两个8寸的塔或派生活

三彩鹌鹑蛋汤

材料：鹌鹑蛋11个，水发黑木耳、蘑菇、西红柿、葱、姜、香菜各适量。

调料：胡椒粉、盐、鸡精各适量，料酒少许。

三彩鹌鹑蛋汤的做法

1、水发黑木耳、蘑菇分别去蒂洗净，撕成小朵和片；西红柿洗净，切块；葱洗净切段；姜洗净切片；香菜洗净，切段。

2、鹌鹑蛋洗净，入水中煮熟，捞出，去壳放入碗中。

3、黑木耳朵、蘑菇片、葱段、姜片、香菜段放入高压锅中，加适量清水，压12分钟后，关火，排汽后去盖，放入西红柿块略煮，调入料酒、胡椒粉、鸡精、盐，开火煮沸，倒入鹌鹑蛋碗中，最后撒上香菜段即可。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%

小提示

猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C，若与猪肝搭配，猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗环血酸功能。

西红柿和维生素C丰富的食品不能一起吃:胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

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