养阴生津

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“清心火，祛烦躁，养阴生津，清心润肺，春秋适宜汤水。”

食材明细

主料 麦冬 20g 猪心 1个 灯芯草 5g 玉竹 20g

辅料 蜜枣 1粒 清水 适量

甜味口味煲工艺一小时耗时简单难度

灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤

1

猪心洗净切片，去掉血块。麦冬玉竹灯心草浸泡洗净。

2

冷水下锅，倒一勺料酒入锅内，先把切片的猪心焯一遍水。

3

焯过水的猪心与灯心草、麦冬和玉竹加一粒蜜枣放入汤锅内。

4

大火烧开10分钟后转小火煲40分钟，调味出锅。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

小窍门

猪心要洗净，切开后去掉血丝血块。

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