石家庄猪肉涨价专家解答原由

石家庄猪肉涨价 专家解答原由

（ 路新华 报道）省会的张大妈退休在家，平常爱吃肉，还烧了一手好菜。可是最近她有点郁闷，因为她每次去超市卖肉的时候，都发现猪肉价格在上涨，这让张大妈很难接受。

石家庄市民张大妈说，前几天来买还9块钱一斤

，现在是10块9，还没到一个星期就涨了1块多，真是难以接受。了解到，超市的猪肉是促销价，而菜市场上的猪肉价格要比这里略高一些。在石家庄煤机街菜市场，看到这里猪肉的价格是13块5一斤，而对于猪肉涨价市民还是有不同的看法。市民们说，太贵了，觉得在每斤11块钱左右可以接受，以后就少买点，少吃点呗。有的市民则表示不经常吃猪肉，对他没什么特别大的影响。

还走访了几家菜市场，发现猪肉商户的生意都比较冷清，买猪肉的人少了，卖猪肉的人生意也不好做。石家庄煤机街菜市场商户说，从上周一涨价的，批发价涨了1块7每公斤，零售价涨了2块每公斤，生意比以前少多了。商户们说，去年4、5月份猪肉价格是11块，今年是13块左右，生意肯定受影响。从上周一涨的，涨了1块5每公斤，现在养猪的少了，而且因为瘦肉精，很多人不愿意再去买猪肉了。

通常猪肉上市销售前都会经历养殖、屠宰加工等多个环节，那么究竟是哪个环节发生变化，让猪肉价格快速上涨呢？为此采访了石家庄市畜牧水产局。石家庄市畜牧水产局综合处处长黄冰说，这次涨价有三方面的原因，一是玉米价格上涨带动了猪饲料的上涨，二是劳动力成本增加，三是因为瘦肉精事件，很多企业在偷偷检测，这增加了企业的成本。

黄处长还告诉，现在猪肉增长比价是7.25:1，而国家防止生猪价格过度下跌防控预案比是在9:1到6:1之间，所以这次猪肉涨价也是在正常合理的范围。